Tiramisu Pomme Cannelle

  • temps de préparation Préparation : 25mn
  • temps de cuisson Cuisson : 3 mn
  • Difficulté :
  • Budget : temps de cuisson temps de cuisson temps de cuisson

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 pommes Pink lady ou royal Gala
8 biscuits type speculoos ou Bastogne
Une grosse pincée de cannelle et de sucre roux
250g de mascarpone
100g de sucre
3 oeufs

Préparation

Découper en fines lamelles une pomme en conservant la peau. Dans un bol, déposer les tranches, recouvrir d’eau et mettre aux micro-ondex pendant 3 minutes. Réserver.
Découper le reste des pommes en petits dés, verser dans un bol, saupoudrer du sucre roux et cannelle. Bien mélanger pour que tous les morceaux soient enrobés.
Déposer dans chaque mason Jar une bonne couche de pommes à la cannelle. Recouvrir de gros morceaux de speculoos.
Préparer l’appareil à tiramisu en mélangeant les jaunes d’oeufs, le sucre et le mascarpone. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange précédent.
Répartir la préparation dans chaque mason Jar.
Avec les lamelles de pommes cuites en début de recette, former de jolies roses et les déposer délicatement au sommet de chaque dessert.
Réserver au frais et déguster quand vous voulez.

Réalisé par "Dzidéesdenana"

Les produits utilisés

Cannelle



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