Soupe de melon épicée

  • temps de préparation Préparation : 10 mn
  • temps de cuisson Cuisson :
  • Difficulté :
  • Budget : temps de cuisson temps de cuisson temps de cuisson

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 melon de 1kg
2 cuillères de pastis
2 cuillères de vinaigre blanc
2 c.c de curry
Poivre blanc
Estragon coupé

Préparation

Coupez en 4 le melon, détaillez en 3 en cube, mixer. Ajoutez le vinaigre, le pastis et les épices.
Coupez la dernière tranche en cube pour décorer. Réfrigérez 4h.

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