Pain d'épices

  • temps de préparation Préparation : 20 mn
  • temps de cuisson Cuisson : 1h
  • Difficulté :
  • Budget : temps de cuisson temps de cuisson temps de cuisson

Pour 6 personnes

Ingrédients :

250g de farine de blé,
250g de miel liquide
30g de cassonade
10cl de lait
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 c.s de mélange pain d'épice (cannelle, anis, gingembre, muscade, girofle)
Ecorces d'oranges confites

Préparation

Préchauffez le four. Beurrez le moule. Faites fondre le miel dans le lait chaud. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, les épices, la cassonade, les écorces d'oranges. Ajoutez le mélange lait/miel. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène puis ajouter les écorces d'oranges confites. Versez la pâte dans le moule. Lissez la surface.

Les produits utilisés

Cannelle



La cannelle, de son nom scientifique Cinnamomum verum, est originaire du Sud-ouest de l’Inde, du Sri-Lanka et de la Chine. On retrouve également ...

En savoir plus

Clou de girofle



Le giroflier, arbre appartenant à la famille des Myrtaceae, est originaire des îles Moluques en Indonésie. Son nom scientifique est E ...

En savoir plus

Gingembre



De son nom scientifique Zingiber officinale, le gingembre est une plante originaire d'Asie appartenant à la famille des Zingébérac&eacut ...

En savoir plus

Muscade



De son nom scientifique Myristica fragrans, la muscade appartient à la famille des Myristicacées. C’est une épice que l’on r ...

En savoir plus