Paella
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Préparation : 20 mn
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Cuisson :
- Difficulté :
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Budget :
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Poulet
Porc
Calmars
Moules
Petits pois
Tomates
Poivrons rouges
Riz
Huile d'olive
Sel
Poivre
Ail semoule
Poivre noir
Le SPIGOL (En fonction de la quantité des ingrédients)
Préparation
Faire revenir les calmars en morceaux, les crevettes puis les retirer. Faire rissoler les viandes.
Saler, poivrer, ajouter l'ail et les oignons hachés puis les tomates, les petits pois, les calmars, le bouquet garni et de l'eau chaude (2 mesures pour 1 de riz)
Laisser réduire 5 mn. Verser le riz, saler, poivrer, ajouter le Spigol, laisser cuire 10 à 15 mn (selon les indications pour la cuisson du riz).
Décorer avec des moules cuites, les poivrons grillés et les crevettes.
Laisser reposer 5 mn avant de servir.
Les produits utilisés
Bouquet garni
Mélange d'herbes (56%) et d'épices (44%).
Ingrédients : Laurier, romarin, sarriette, persil, basilic, thym, CELERI.
Traces ...
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Spigol ®
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