Macaroni à la crème

  • temps de préparation Préparation : 5 mn
  • temps de cuisson Cuisson : 20 mn
  • Difficulté :
  • Budget : temps de cuisson temps de cuisson temps de cuisson

Pour 4 personnes

Ingrédients :

400g de macaroni
200g de fromage cottage
125ml de Pecorino râpé
125ml de crème
2 jaunes d’œuf
30g de beurre
Safran
Paprika doux
sel
poivre

Préparation

Mettez une pincée de pistils de safran dans un verre avec quelques gouttes d'eau chaude et laissez infuser.
Faites cuire les macaronis dans l'eau bouillante avec une pincée de sel; égouttez.
Dans un saladier, mélangez le fromage cottage, le pecorino, la crème, une pincée de paprika et le bouillon de safran.
Ajoutez les jaunes d'oeuf battus, bien mélanger et enfin les macaronis.
Dans une plat allant au four versez la préparation, salez, poivrez et ajoutez des copeaux de beurre.
Passez au four 20 minutes environ.

Les produits utilisés

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