Boeuf hanoi sauté aux oignons

Découpez le bœuf en lamelles, les oignons en demi-rondelles.
Dans un bol, mélangez 1 cuillère de fécule, la sauce soja, le sucre, les 2 sachets de Spigol et 1 verre d’eau.
Faites chauffer 1 peu d’huile dans la poêle et revenir l’ail écrasé 30 secondes.
Ajoutez le bœuf, 2 cuillères de fécule , 1 cuillère à soupe de mélange cinq parfums et faites revenir 3 min. Je retire la viande.
Ajoutez un filet d’huile et y jeter les oignons. Faites les dorer 2 min. et je sale. Baissez le feu, couvre et laissez cuire encore 2 min.
Remettez la viande en ajoutant le bol de sauce et 1 cuillère à soupe de gingembre. Laissez épaissir à feu doux. Servir avec un riz nature ou cantonnais.
Conseil : Vous pouvez aussi remplacer les oignons par du chou chinois ou des carottes mais il faudra ajouter un verre d’eau et prévoir une cuisson un peu plus longue.