Boeuf hanoi sauté aux oignons

  • temps de préparation Préparation : 20 mn
  • temps de cuisson Cuisson : 15 mn
  • Difficulté :
  • Budget : temps de cuisson temps de cuisson temps de cuisson

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1kg de bœuf
6 gros oignons
1 gousse d’ail
3 c.s de fécule
4 c.s de sauce de soja
1 morceau de sucre
Gingembre
Cinq parfums
2 sachets de Spigol

Préparation

Découpez le bœuf en lamelles, les oignons en demi-rondelles.
Dans un bol, mélangez 1 cuillère de fécule, la sauce soja, le sucre, les 2 sachets de Spigol et 1 verre d’eau.
Faites chauffer 1 peu d’huile dans la poêle et revenir l’ail écrasé 30 secondes.
Ajoutez le bœuf, 2 cuillères de fécule , 1 cuillère à soupe de mélange cinq parfums et faites revenir 3 min. Je retire la viande.
Ajoutez un filet d’huile et y jeter les oignons. Faites les dorer 2 min. et je sale. Baissez le feu, couvre et laissez cuire encore 2 min.
Remettez la viande en ajoutant le bol de sauce et 1 cuillère à soupe de gingembre. Laissez épaissir à feu doux. Servir avec un riz nature ou cantonnais.
Conseil : Vous pouvez aussi remplacer les oignons par du chou chinois ou des carottes mais il faudra ajouter un verre d’eau et prévoir une cuisson un peu plus longue.

Les produits utilisés

Gingembre



De son nom scientifique Zingiber officinale, le gingembre est une plante originaire d'Asie appartenant à la famille des Zingébérac&eacut ...

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Mélange 5 parfums



Mélange d'épices.
Ingrédients : coriandre, fenouil, anis, cannelle, poivre noir, girofle.

Pour le sachet : Traces de grain ...

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Spigol ®



Le nom du produit vient de la contraction entre « ESPIG », nom de son créateur et « Gold », référence au safran ...

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Ail



L’ail (ou Allium Sativum) est un aromate appartenant à la famille des Alliacées, qui vient à l’origine d’une zone d&ea ...

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