Poivre de Jamaïque

TOUT SAVOIR SUR LE POIVRE DE JAMAÏQUE

ORIGINE

Le poivre ou piment de Jamaïque est originaire des Antilles et d’Amérique du Sud. Il a été découvert par Christophe Colomb.

Il est également appelé 4 épices car cette baie renferme les arômes de cannelle, girofle, muscade et poivre. Son nom anglais est d’ailleurs all spices.

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MODE DE CULTURE

Son nom scientifique est Pimenta officinalis. Il est donc plus d’usage de l’appeler piment Jamaique que poivre de Jamaique.

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COMMENT L' UTILISER EN CUISINE ?

Saupoudrez pendant la cuisson ou à table pour avoir en bouche toutes les saveurs du Poivre de Jamaïque ! Cette préparation est très employée et appréciée au sein de diverses cuisines.

TOUT SAVOIR SUR LE POIVRE DE JAMAÏQUE

Les produits

Retrouvez nos gammes de produits sous différents conditionnements, ainsi que nos points de vente. Entier ou moulu, vous trouverez le produit adapté à votre usage.

Poivre type Jamaique entier

Produit Espig
Sachets de 100 et 500g


Entier, notre produit s'utilise plutôt pour les longues cuissons nécessitant un temps d'infusion important. Son conditionnement sachet permet une très bonne conservation et qualité du produit.

Où trouver ce produit ?

Poivre type Jamaique moulu

Produit Espig
Sachets de 100 et 500g


Moulu, notre produit s'utilise plutôt pour les cuissons courtes nécessitant un temps d'infusion faible. Son conditionnement sachet permet une très bonne conservation et qualité du produit.

Où trouver ce produit ?