Epices kebab

TOUT SAVOIR SUR LES ÉPICES KEBAB

CARACTÉRISTIQUES PRODUIT

Le terme « kebab » signifie « grillade » mais aussi un sandwich composé de pain, de viande grillée et de sauce. A l’origine, le kebab désigne la manière de cuisiner la viande d’agneau. Au Moyen-âge, la broche pour la cuisson de l’agneau était déjà utilisée en cuisine. Le fameux sandwich que l’on connaît aujourd’hui sous le nom de « doner kebab » est originaire de Turquie et a été inventé en 1971 par Mehmet Aygün.

Mélange d'herbes (8%) et d'épices (92%).
Ingrédients : cumin, ail (SULFITES), piment doux, persil, curcuma, coriandre moulue.

Pour le sachet : Traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
Pour le pot : Traces de graines de sésame, moutarde, céleri.

La liste d'ingrédients est indicative. Dans tous les cas, se reporter aux indications de l'emballage.

Notre épice kebab existe sous forme de sachet. Elle est également proposée sous forme de pot de contenance 500 ml, doté d’un bouchon flap double dosage. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

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UTILISATION EN CUISINE

Ce mélange a été développé afin de vous offrir un produit prêt à l’emploi permettant d’assaisonner ce sandwich.

Notre épice kebab va donner ce goût si particulier et gourmand à votre sandwich turc. Elle peut également être utilisée pour parfumer d’autres sandwichs à base de viande, ou encore le chawarma, plat emblématique de la cuisine libanaise notamment.

Petite astuce : pour parfumer davantage votre viande il est préférable de la faire mariner au préalable. Ainsi vous obtiendrez un kebab savoureux !

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Les produits

Retrouvez nos gammes de produits sous différents conditionnements, ainsi que nos points de vente. Entier ou moulu, vous trouverez le produit adapté à votre usage.

Epices kebab

Produit Espig
Sachet de 100g


Moulu, notre produit s'utilise plutôt pour les cuissons courtes nécessitant un temps d'infusion faible. Son conditionnement sachet permet une très bonne conservation et qualité du produit.

Où trouver ce produit ?