Epices colombo

CARACTERISTIQUES PRODUIT

Le colombo est majoritairement utilisé aux Antilles pour parfumer et donner de la saveur aux plats. C’est un mélange d’épices qui est beaucoup plus doux que le curry dont il est très proche en termes de couleur notamment. Plus que le mélange d’épices, il désigne un plat emblématique de la cuisine antillaise.

Assaisonnement pour préparation de colombo.
Ingrédients : cumin, curcuma, coriandre, sel (6,6%), piment fort, fenugrec, fenouil, ail, mélange de diverses épices.

Allergènes : Traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.

La liste d'ingrédients est indicative. Dans tous les cas, se reporter aux indications de l'emballage.

UTILISATION EN CUISINE

L’épice colombo peut être utilisée pour de nombreux plats classés sous l’appellation de « colombo ». A l’aide de ce mélange sans sel ajouté et prêt à l’emploi, les recettes de colombo deviennent faciles, rapides et savoureuses ! Vous allez être comblés, un réel plaisir à cuisiner !

Les épices colombo s’associent très facilement avec de la volaille, des légumes, du poisson et des crustacés.