Origan

TOUT SAVOIR SUR L'ORIGAN

ORIGINE

L’origan est une plante originaire du Bassin Méditerranéen et d’Asie Centrale. Il a pour nom scientifique Origanum Vulgare et appartient à la famille des Labiacées.

Il est utilisé depuis des siècles en Egypte et en Inde, étant considéré comme une « plante sacrée ». L’origan était très apprécié à l’époque des Grecs et des Romains. Il était d’ailleurs même offert aux jeunes mariés, symbole de bonheur et d’amour. Ses nombreuses propriétés ont été découvertes pendant l’Antiquité. Au cours du Moyen-Age, l’origan a commencé à être de plus en plus employé. De nos jours, il est connu et répandu dans le monde entier.

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MODE DE CULTURE

L’origan est composé de tiges droites, quelques fois de couleur rougeâtre avec un feuillage vert foncé. Il produit des fleurs blanches ou roses pâles, regroupées en haut des tiges.

Plante pouvant mesurer jusqu’à 1 m de haut à maturité, l’origan pousse sur des sols calcaires, sableux, riches en humus et bien drainés. Il a besoin pour croître d’un endroit exposé au soleil et à l’abri du vent. Sa période de floraison a lieu du début du mois de Juillet jusqu’à fin Septembre. Sa récolte peut débuter dès le début du mois de Juin et continuer jusqu’à fin Octobre.

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COMMENT L' UTILISER EN CUISINE ?

Très apprécié dans la cuisine italienne, l’origan se marie à merveille avec tous les plats méditerranéens.

L’origan séché peut accompagner les plats à base de tomate et de fromage. Il est indispensable sur les pizzas, dans les pâtes et se marie très bien avec le basilic et le thym.

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Les produits

Retrouvez nos gammes de produits sous différents conditionnements, ainsi que nos points de vente. Entier ou moulu, vous trouverez le produit adapté à votre usage.

Origan entier

Produit Spigol
Flacon de 15g


S'utilise dans les sauces tomates, indispensable sur les pizzas il se marie très bien avec le basilic et le thym. Aromate très apprécié dans la cuisine italienne.

Où trouver ce produit ?

Origan entier

Produit Spigol
Sachet de 25g


Nos sachets sont pratiques. Avec leur sticker repositionnable, ils permettent une très bonne conservation et qualité des produits.

S'utilise dans les sauces tomates, indispensable sur les pizzas il se marie très bien avec le basilic et le thym. Aromate très apprécié dans la cuisine italienne.

Où trouver ce produit ?

Origan entier

Produit Espig
Pot de 80g


Entier, notre produit s'utilise plutôt pour les longues cuissons nécessitant un temps d'infusion important. Son conditionnement avec bouchon flap double dosage permet une utilisation pratique.

Où trouver ce produit ?

Origan entier

Produit Espig
Pot de 40g


Entier, notre produit s'utilise plutôt pour les longues cuissons nécessitant un temps d'infusion important. Son conditionnement petit pot permet une très bonne conservation et qualité du produit.

Où trouver ce produit ?

Origan entier

Produit Espig
Sachets de 50, 500 et 750g


Notre produit peut s'utiliser aussi bien pour les cuissons courtes que longues. Son conditionnement sachet permet une très bonne conservation et qualité du produit.

Où trouver ce produit ?