Safran
TOUT SAVOIR SUR LE SAFRAN
Les produits
Retrouvez nos gammes de produits sous différents conditionnements, ainsi que nos points de vente. Entier ou moulu, vous trouverez le produit adapté à votre usage.
Safran pistils
Produit Spigol
Flacon de 0.4 g
Le safran est une épice rare et de très grande qualité !
Tous les trois ans, nos cultivateurs laissent en jachère les espaces cultivés pour que leurs terres, régénérées pendant 2 ans, procurent à notre safran une couleur d’un rouge intense, un arôme riche et un goût si exceptionnel. Au moment de la récolte, c’est avant le lever du soleil que la fleur du Crocus Sativus est ramassée. Puis, les précieux pistils sont prélevés à la main avec précaution et séchés doucement. Ce travail minutieux et délicat garantit au safran Spigol des filaments longs, entiers, d’une couleur lumineuse ayant développés une saveur subtile et raffinée.
Ces méthodes constituent un savoir-faire exceptionnel qui, associé à nos contrôles rigoureux, font du safran Spigol un produit précieux, exquis et hautement sélectionné.
En cuisine, on ne peut s'en passer dans la bouillabaisse, la soupe de poisson, le risotto... En poudre ou en pistils, il faut l’ajouter en fin de cuisson pour lui garder toute sa saveur. Il est impératif de conserver le safran dans un endroit sec.
Saveur rare et unique.
Où trouver ce produit ?
Safran poudre
Produit Spigol
Blister 0.4g
Le safran est une épice rare et de très grande qualité !
Tous les trois ans, nos cultivateurs laissent en jachère les espaces cultivés pour que leurs terres, régénérées pendant 2 ans, procurent à notre safran une couleur d’un rouge intense, un arôme riche et un goût si exceptionnel. Au moment de la récolte, c’est avant le lever du soleil que la fleur du Crocus Sativus est ramassée. Puis, les précieux pistils sont prélevés à la main avec précaution et séchés doucement. Ce travail minutieux et délicat garantit au safran Spigol des filaments longs, entiers, d’une couleur lumineuse ayant développés une saveur subtile et raffinée.
Ces méthodes constituent un savoir-faire exceptionnel qui, associé à nos contrôles rigoureux, font du safran Spigol un produit précieux, exquis et hautement sélectionné.
En cuisine, on ne peut s'en passer dans la bouillabaisse, la soupe de poisson, le risotto... En poudre ou en pistils, il faut l’ajouter en fin de cuisson pour lui garder toute sa saveur. Il est impératif de conserver le safran dans un endroit sec.
Saveur rare et unique.
Où trouver ce produit ?
Safran poudre
Produit Espig
Conditionnements de 0,1g à 1000g
Le safran est une épice rare et de très grande qualité ! En poudre ou en pistils, il faut l’ajouter en fin de cuisson pour lui garder toute sa saveur. Il est impératif de conserver le safran dans un endroit sec.
Où trouver ce produit ?
Safran pistils
Produit Espig
Conditionnements de 0,5g à 1000g
Le safran est une épice rare et de très grande qualité ! En poudre ou en pistils, il faut l’ajouter en fin de cuisson pour lui garder toute sa saveur. Il est impératif de conserver le safran dans un endroit sec.
Où trouver ce produit ?
Safran de Provence Prestige
Produit Antoine Espig
Boîte métal Antoine ESPIG
Le safran est une épice rare et de très grande qualité ! En poudre ou en pistils, il faut l’ajouter en fin de cuisson pour lui garder toute sa saveur. Il est impératif de conserver le safran dans un endroit sec. . Son conditionnement boite métal permet une conservation optimale du produit.
Où trouver ce produit ?Les recettes
En recherche d'inspiration ? Voici quelques idées recettes spécialement élaborées pour vous.
