Epices tunisiennes

TOUT SAVOIR SUR LES ÉPICES TUNISIENNES

Eveillez vos papilles et ensoleillez vos plats avec nos épices tunisiennes aux saveurs du sud. Assaisonnez votre cuisine avec des épices aux couleurs de la Tunisie.

La cuisine tunisienne est marquée par les nombreux héritages culturels, berbères, turcs, italiens, juifs, arabes… Elle est une cuisine traditionnelle et méditerranéenne. Cette cuisine a été influencée par les produits locaux. Les plus utilisées sont le blé qui est souvent transformé en produit raffiné (semoule, pâte, pain), l’huile d’olive, la viande (poulet, mouton et bœuf), le poisson, fruits de mer et les fruits et les légumes.

TOUT SAVOIR SUR LES ÉPICES TUNISIENNES

Les épices en Tunisie sont utilisées au quotidien sous forme de poudre ou de pâte. Les principales épices orientales que l’on associe à des épices tunisiennes car utilisées dans ce type de cuisine sont le cumin (saveur de citron et d’anis), le piment doux (saveur ressemblant au paprika), la cannelle (une saveur sucrée), le curry madras, le ras el Hanout, le gingembre et le curcuma.

Les spécialités culinaires sont principalement les soupes (la plus connue la chorba), les salades tunisiennes (méchouia, omek houria, kefteji), les boulettes de viandes (keftas), les couscous, les tajines, les ragoûts et les pâtisseries à base de miel et de sucre (Baklawa, ghraiba, makroud, bjawia, …). Les œufs sont à la base de nombreux plats comme pour la réalisation de briks, chakchoukas et ojja.

TOUT SAVOIR SUR LES ÉPICES TUNISIENNES

Il faut savoir que la cuisine tunisienne se différencie de ses voisines maghrébines, les préparations sont sensiblement différentes. Voyagez à Tunis à travers vos mets gourmands et raffinés ! Vous verrez que cette cuisine combine à la fois des saveurs venant tout droit de la Méditerranée, d’Afrique et d’Orient.

Donnez à vos plats une saveur Tunisienne.

TOUT SAVOIR SUR LES ÉPICES TUNISIENNES

Les produits

Retrouvez nos gammes de produits sous différents conditionnements, ainsi que nos points de vente. Entier ou moulu, vous trouverez le produit adapté à votre usage.

Epices Tunisienne

Produit Espig
Sachets de 100g


Moulu, notre produit s'utilise plutôt pour les cuissons courtes nécessitant un temps d'infusion faible. Son conditionnement sachet permet une très bonne conservation et qualité du produit.

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