Spigol d'Or 2019
Le 05 avril 2019, Sarah Treche, Miguel Dubois et Loic Daniel, 3 graines de cuisinier, se sont affrotés à coup de "spatules et de casseroles" à l'occasion de la finale du concours national du Spigol d'Or. Un grand bravo à nos trois finalistes qui ont su émerveiller les papilles de chefs prestigieux et du président Monsieur Rotenberg venus spécialement pour l'occasion.
Pour la 19 ème édition du concours, c'est l'artichaut violet de Provence qui a été mis à l'honeur à travers de belles recettes réalisées par nos 3 finalistes.
"pavé de cabillaud confît, chartreuse de légumes, artichaut violet "farci" pané, sauce marinière façon poulette"
Ce plat émoustille vos papilles ? Préparé par Sarah Treche, venue représenter le lycée hôtelier d'Auxerre, c'est notre cheffe de 17 ans qui remporte le trophée Spigol d'Or 2019 ! Félicitations à elle et à tous les participants. Nous vous donnons rendez-vous en 2020 où nous saurons très heureux de fêter les 20 ans du concours.
