Paella

Paella Difficulté :#NOTE:3#
Budget :#NOTE:2#
Temps de préparation : 20 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :
Poulet
Porc
Calmars
Moules
Petits pois
Tomates
Poivrons rouges
Riz
Huile d'olives

Épices
:
Sel
Poivre

Ail semoule
Poivre noir

Préparation : Faire revenir les calmars en morceaux, les crevettes puis les retirer. Faire rissoler les viandes. Saler, poivrer, ajouter l'ail et les oignons hachés puis les tomates, les petits pois, les calmars, le bouquet garni et de l'eau chaude (2 mesures pour 1 de riz) Laisser réduire 5 mn. Verser le riz, saler, poivrer, ajouter le Spigol, laisser cuire 10 à 15 mn (selon les indications pour la cuisson du riz). Décorer avec des moules cuites, les poivrons grillés et les crevettes. Laisser reposer 5 mn avant de servir.

Rédigé le  7 fév. 2012 23:25 dans #CONT:Europe#3. Plats  -  Lien permanent

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