Canapés aux fromage

Canapés aux fromage Difficulté :#NOTE:1#
Budget :#NOTE:2#
Temps de préparation : 15 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients :
2 pains pour canapés tranchés
céleri en branche
1 bûche de chèvre du même diamètre que le pain
1 pot de ricotta, 1 munster (ou maroilles)
sel.

Herbes et épices :
Cumin Spigol
Ciboulette
Ail semoule Spigol
1 botte de persil
paprika en poudre Spigol
Poivre Spigol

Préparation : Canapés au chèvre : Coupez en fines lamelles le fromage, parsemez généreusement soit de ciboulette émincée, soit de paprika, alternez les couleurs sur le plat de service.
Canapés au munster : Prélevez de fines tranches de fromage, posez-les sur le pain et parsemez de cumin
Barquette de céleri au fromage : Coupez des branches de céleri d’environ 3 cm, bien nettoyer. Mélangez la ricotta, avec l’ail, le persil et le reste de ciboulette hachés. Salez et poivrez. Réservez une partie de ce mélange pour y ajouter du piment. Étalez les appareils dans le creux des branches de céleri. Différenciez bien les barquettes au piment des autres !


Rédigé le  14 fév. 2013 10:11 dans 1. Apéritifs#CONT:Europe#  -  Lien permanent

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